时间：2025-09-01 来源：个性昵称 作者：qiming - 小 + 大
这个名字叫做山奈
香料知识及其特性
罗汉果：增香 ? 性凉 ? 味甘 ? 增香 ? 味道清甜醇香 ? 具有清肺止咳 ? 润肠通便的功效? >香料大全图解有名字<
甘菘：一种毛绒绒、黑褐色的根状香料 ? 成都人称为香草 ? 重庆人称其为香菘 ? 其实应该叫甘菘 ? 又名甘菘香? 甘菘气味辛香 ? 近似强烈的松节油气味 ? 具有理气止痛、开郁醒脾的作用 ? 是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药?
丁香：又叫公丁香、子丁香 ? 为丁香的花蕾 ? 烹调中常用的是干品 ? 香味浓 ? 尝之有刺舌、麻舌感 ? 其性味辛温 ? 有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用? 在烹调中的用量应在1～2克以内 ? 千万不可多用?
八角：应叫八角茴香 ? 又叫大茴香、大料、八月珠 ? 这是人们较为熟悉的一味香料? 其特点是闻之芳香 ? 尝之微甜? 其性味辛、温 ? 有温中开胃 ? 祛寒疗疝的作用? 在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用? 以5～10克为宜?
小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香? 其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然 ? 有特异芳香气? 作为香料使用 ? 广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中? 在火锅中可适当加大用量 ? 比如10～20克或更多一些? 在药用方面 ? 其性味辛温 ? 有行气止痛、健胃、散寒的作用?
草果：一种姜科植物草果的果实 ? 尝之味怪 ? 不好受? 其药性温、味辛 ? 有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用? 烹调中可拍破或整粒使用 ? 作为香料与牛肉同烧或同卤 ? 其风味尤佳? 草果在麻辣火锅和卤水中也不得多用 ? 放3～5个较为合适?
砂仁：又叫春砂仁、阳春砂仁 ? 系植物阳春砂的成熟果实 ? 尝之涩口 ? 闻之有香味 ? 药性温 ? 味辛? 有行气宽中 ? 健胃消食之功 ? 药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症? 用于火锅和卤菜中则不可过多 ? 以3克以内为宜?
三奈：也叫沙姜、山辣 ? 为根状茎? 杂货店、中药店出售的为其干制切片 ? 其味芳香? 药性温、味辛 ? 能温中化湿、行气止痛 ? 主治急性肠胃炎 ? 消化不良 ? 腹痛泄泻 ? 胃寒疼痛 ? 牙痛 ? 风湿性关节炎 ? 跌打损伤等? 在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅 ? 用量多在5～10克之间?
灵草：也叫灵香草 ? 又名零陵香 ? 有浓烈香气 ? 性味甘平? 在麻辣火锅中运用 ? 一般用量不超过5克? 市场上还有另外一种灵草 ? 名罗勒 ? 可代替上面一种 ? 但属唇形科植物 ? 也叫零陵香 ? 其性味辛温? 在药用方面 ? 其性味辛温 ? 有治风寒、感冒头痛等作用?
排草：排草又叫排香 ? 香排草 ? 香羊 ? 毛柄珍珠菜 ? 也属报春花科植物 ? 其性味甘平? 具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用? 在麻辣火锅中用量也不宜多 ? 3～5克即可 ? 也可在卤水中使用? 有人说 ? 在麻辣火锅和卤水中 ? “灵草增香 ? 排草防腐” ? 其实很多辛香味调料都不同程度地具有抑菌防腐作用?
白豆蔻：又叫圆豆蔻 ? 市场上或药店有写为百叩、叩仁的? 口尝之有涩味 ? 因其药性味辛温 ? 故有行气理气 ? 暖胃消食 ? 化湿止吐 ? 解酒毒的作用? 在麻辣火锅中加入3～5克即可? 因其香味佳 ? 故用量少?
肉豆蔻：别名玉果? 近年来在火锅中运用十分普遍 ? 不过尝之味亦不好受 ? 其药性味辛温 ? 具有暖脾胃、涩肠、下气的作用? 此物不可多用 ? 2－3个即可? 12.桂皮：又称肉桂? 性味辛甘、热 ? 有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效? 主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等? 油性大 ? 香味浓烈? 尝之味辛辣、回味略甜? 在麻辣火锅和卤菜中运用很普遍 ? 用量5～10克为宜?
孜然：别名,阿拉伯小回香,安息茴香,属伞形科植物,孜然芹的种子,主要产于我国边域一带,果形呈椭圆形.两端细长约5毫米,宽3毫米,淡绿灰色,形同小茴香,使用时注意保存,尽量密封,以免跑味达不到效果.
香叶：香味浓郁 ? 即桂树之叶呈灰绿状,以体无霉癍,香气浓郁味上品.作用,增香去异味,促进食欲.
筚拨：增香 ? 味道辛辣 ? 有特异香气 ? 具有行气暖胃 ? 能治腹泻呕吐 ? 解酒止痢的作用?
香附子：增香 ? 气味芳香 ? 味道苦而辛有调经止痛解郁的作用?
白芷：（香白芷 ? 川白芷）增香 ? 性温 ? 味辛 ? 去风湿活血排脓 ? 生肌止痛的功效?
紫草：增香 ? （硬紫草 ? 红条紫草 ? 大紫草）增色 ? 性寒 ? 味甘 ? 咸 ? 有活血 ? 凉血 ? 解毒透疹 ? 疮疡湿疹等功效?
山楂：增香 ? 性酸味甘 ? 增香 ? 去异味 ? 消食健胃 ? 行气三淤 ? 胃脘胀满 ? 高血脂等功效?
陈皮：增香 ? （红橘 ? 大红炮 ? 川橘）压醒 ? 去臊味 ? 有理气健脾燥湿化痰 ? ? 食少吐泻 ? 咳嗽痰多等功效?
.草寇：增香 ? 性温味辛 ? 有燥湿健脾 ? 温胃止呕 ? 寒食内阻 ? 不思饮食 ? 脘腹胀满等功效
.良姜：增香（高良姜 ? 小良姜）增香 ? 压腥 ? 味辛 ? 性温 ? 有温胃散寒 ? 行气止痛的功效?
.枝子：增香 ? 味辛 ? 性温 ? 有降火 ? 清热解毒 ? 用于牙疼 ? 特别对火锅清火有特别好处?
紫苏：增香 ? 性温 ? 味辛 ? 用于解表散寒 ? 行气和胃 ? 用与风寒感冒 ? 鱼蟹中毒之功效?
.香茅草：（野香茅 ? 臭草）性温 ? 辛 ? 有浓郁的香气 ? 不可多用 ? 主要用与养心安神 ? 祛风解表等功效?
.川木香：增香 ? 性温味辛 ? 苦 ? 有行气止痛 ? 和胃消胀止泻等功效?
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（一）、【依蓓】
依：指靠 ? 仗赖；依照；听从；亲密无间的模样? 依字五行属土 ? 用作宝贝名字意指靠谱、可信赖、质量好之义?
蓓：指蓓蕾的通称? 含苞未对外开放的花? 蓓字五行属木 ? 温柔文静诗意的小孩名字 ? 用作人名意指漂亮、温柔、期待、幸福之义?
（二）、【奕媛】
奕：本意大 ? 重迭；又高又大 ? 漂亮? 奕字五行属木 ? 用作宝贝名字意指风范、有神採、美若天仙之义?
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媛：指漂亮美女 ? 有才可以的漂亮美女? 也指年青? 媛字五行属火 ? 温柔文静诗意的小孩名字 ? 用作人名意指传统美德、佳人月貌、姿势唯美之义?
（三）、【慕远】
慕：指憧憬、景仰、敬慕、依赖、想念 ? 如向风慕义? 慕字五行属水 ? 用作宝贝名字意指才貌出众、发扬、深受崇敬、风范之义?
远：指宽广、长远、扩张、难懂、宏大、长期、长久? 远字五行属土 ? 温柔文静诗意的小孩名字 ? 用作人名意指有学才、理想?
（四）、【婉玉】
婉：本意为头发柔顺 ? 也指听从或委婉 ? 本义温婉或幸福? 婉字五行属土 ? 用作宝贝名字意指温婉、漂亮、清静、幸福之义?
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玉：美石为玉 ? 玉是石块的精粹 ? 质细而硬实 ? 有光泽度 ? 略全透明 ? 可雕刻成艺术品? 也指漂亮 ? 幸福、高贵 ? 如玉液、婷婷玉立? 玉字五行属金 ? 温柔文静诗意的小孩名字 ? 用作人名意指美丽大方、高尚、高雅? 根据起名网(www.qm68.com)网名字库大数据分析 ? 【婉玉】这个名字更适合给 ? 这个名字女孩使用比例高?
▎香料图解有名字大全
静曼、爱东、淼丹、绮巧、雁晨、
佳惠、君光、晋华、韵江、银靖、
佳玉、茜琼、素瑶、希清、炯文、
朗尧、良朋、川瀚、圣嘉、彤辰、
泰月、炫桦、彬懿、彬尚、贤烈、
骁又、博晋、洪宇、曦涵、銘阳、
丹豆、瑞兰、维桃、之萍、蝾娜、
菀琉、希云、婉琦、灵枝、珊山、
康岭、杰勋、任星、浩庭、敬城、
俊麒、承喆、卢源、嘉林、安晏、
▎香料大全图解有名字 （时兴的最147个名字）
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