双孢蘑菇

简介：

双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇 ? 是世界性栽培和消费的菇类 ? 可鲜销、罐藏、盐渍? >白色的蘑菇叫什么名字<双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料? 中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江、广西等省? 栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等? 不同地区 ? 不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式? 分布极广泛 ? 中国普遍栽培? 近年来由于深层培养的研究成功 ? 人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质?

基本内容：

子实体中等大 ? 菌盖宽5-10cm ? 初半球形 ? 后平展 ? 白色 ? 光滑 ? 略干渐变黄色 ? 边缘初期内卷? 菌肉白色 ? 厚 ? 伤后略变淡红色 ? 具蘑菇特有的气味? 菌褶初粉红色 ? 后变褐色至黑褐色 ? 密 ? 窄 ? 离生 ? 不等长 ? 菌柄长3-6cm ? 粗1-2cm ? 白色 ? 光滑 ? 具丝光 ? 近圆柱形 ? 内部松软或中实 ? 菌环单层 ? 白色 ? 膜质 ? 生菌柄中部 ? 易脱落?

分布极广泛 ? 国内普遍栽培? 生林地、草地、田野、公园、道旁等肥分充足处,广泛分布于整个北温带,生长季节夏末秋?

可食用 ? 味道鲜美 ? 我国大批制做罐头行销国内外? 该蘑菇蛋白质含量高达42%（干重） ? 氨基酸的种类十分丰富 ? 核苷酸和维生素也很丰富 ? 有5?;-腺苷酸、5?;-鸟苷酸、5?;-尿苷酸及维生素B1、B2叶酸和维生素D原等?


尚可药用及工业用? 其中含多量酪氨酸酶 ? 对降低血压十分有效? 还可以制成肺炎辅助治疗剂——健肝片? 有的国家还发现含有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素?

近年来由于深层培养的研究成功 ? 人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质?




食疗作用：

（1）提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能 ? 从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能?

（2）镇痛 ? 镇静 ：巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2 ? 具镇痛、镇静功效 ? 其镇痛效果可代替吗啡?

（3）止咳化痰：蘑菇提取液用于动物实验 ? 发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用?

（4）抗癌 ：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质 ? 能抑制癌细胞的生长 ? 其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍? 蘑菇中还含有一种毒蛋白 ? 能有效地阻止癌细胞的蛋白合成?

（5）通便排毒 ：蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ? 可保持肠内水分 ? 并吸收余下的胆固醇、糖分 ? 将其排出体外 ? 对预防便秘、肠癌、动脉硬化? 糖尿病等都十分有利?

生物特征：

菌盖宽5-12cm ? 初半球形 ? 后平展 ? 白色 ? 光滑 ? 略干则变淡黄色 ? 边缘褐期内卷? 菌肉白色 ? 厚 ? 伤后略变淡红色 ? 具蘑菇特有的气味? 菌褶粉红色 ? 后变褐色至黑褐色 ? 密 ? 窄 ? 离生 ? 不等长? 菌柄长4.5-9cm ? 粗1.5-3.5cm ? 白色 ? 光滑 ? 具丝光 ? 近圆柱形 ? 内部松软或中实? 菌环单层 ? 白色 ? 膜质 ? 生菌柄中部 ? 易脱落? 孢子印深褐色? 孢子褐色 ? 椭圆形 ? 光滑 ? 一个担孢子萌发生成的双核菌丝自身即具有结实能力? 在子实体形成过程中 ? 两个不同交配型的细胞核在原担子中进行核配 ? 形成1个双倍体细胞核? 双倍体核经减数分裂形成4个单倍体核 ? 两个不同交配型的细胞核在担子内配对 ? 最后发育成一个异核性的双核担孢子 ? 从而完成整个生活史? 担子上偶尔也会产生不孕性的单孢、三孢以及4个单核担孢子等? 双孢蘑菇为粪草腐生菌? 配比适当 ? 发酵良好的堆肥 ? 可满足其生长发育所需要的碳源、氮源、矿质元素（磷、钾、镁、铁、硫、钙、铜、硼等）及维生素等? 适宜的碳、氮比对菌丝生长和对子实体的丰产至关重要? 粪草培养料的碳、氮比 ? 发酵前以33：1为宜 ? 发酵结束后以17-18：1为宜?

孢子弹射的适温为18-20℃ ? 萌发的适温为24-26℃? 菌丝生长温度范围为4-32℃ ? 最适温度为24-26℃ ? 子实体发育的温度范围为7-22℃ ? 最适温度为14-16℃? 菌丝生长阶段 ? 培养料含水量应为65%左右 ? 空气相对湿度应为60-70%? 子实体发育阶段 ? 覆土的含水量要求在20%左右 ? 而空气相对湿度应达85-90%? 蘑菇属好气性真菌 ? 如长期处于郁闭状态 ? 会影响菌丝生长和子实体的发育? 蘑菇菌丝体生长发育的适宜pH值为7-7.6 ? pH值高于8.5或低于5时 ? 都会对生长发育产生不良影响? 蘑菇菌丝体生长及子实体形成都不需要光 ? 在黑暗条件下生长的蘑菇菇色更为洁白?

栽培历史：

双孢蘑菇的栽培始于法国? 1605年法国农学家坎坦西 ? 在草堆上栽培出了白蘑菇? 19世纪初叶 ? 又有人在地窖和洞穴种菇成功? 1902年达格尔 ? 用组织培养法制作纯菌种获得成功 ? 使双孢蘑菇的生产进入了人工栽培的新阶段? 中国的双孢蘑菇栽培 ? 1935年始于上海 ? 以后陆续推广到江苏、浙江、福建等地? 台湾省在50年代初开始试验性栽培? 60年代发展成为世界主要产地之一? 第二次世界大战以后 ? 双孢蘑菇的生产发展十分迅速 ? 1960年世界年产量为13.6万吨 ? 1986年已逾120万吨? 主要生产国有美国、中国、法国、英国、荷兰等 ? 其中中国发展迅速 ? 80年代中期的年产量（不包括台湾省）已逾15万吨? 中国蘑菇罐头的国际贸易量已跃居世界之首?

分布范围：

双孢蘑菇广泛分布于欧洲、北美、亚洲的温带地区? 中国的华南、华东、华中、东北、西北等地均有分布? 双孢蘑菇依菌盖颜色可分为白色种（又称夏威夷种）、奶油色种（又称哥伦比亚种）和棕色种（又称波希米亚种）? 三者在栽培习性、生产性能、产品品质上均有不同 ? 其中以白色种栽培最为广泛?

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▎白色的蘑菇叫什么名字 ：带字义分析

一 、 【文姬】

文：1、指纪录语言表达的标记 ? 如文本；2、人们劳动者人果的汇总 ? 如文化艺术 ? 珍贵文物；3、富易辞采、柔和 ? 如温文尔雅 ? 娴雅 ? 温文尔雅? 文本五行属水 ? 用作名字意指文笔、聪慧、娴雅沉稳? 依据免费起名网名字库数据分析 ?

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二 、 【雅婷】

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三 、 【辰朋】

辰：指时日、是日、月、星的统称 ? 也指清晨 ? 也有一种意思是十二地支的第五位 ? 属猴? 辰字五行属土 ? 用作宝宝名字意指期待、吉祥如意、期冀、理想化之义?

朋：指彼此之间友善的人、结党、成群结队? 朋字五行属水 ? 小孩子名字好听帅气的 ? 用作人名意指友善、友善、八面玲珑之义?

四 、 【志美】

志：理想 ? 信念 ? 凡心所向 ? 称心向 ? 理想；也指标记 ? 记在心中 ? 如永志不忘? 志字五行属火 ? 用作小孩子名字意指有理想、有梦想、有兴趣?

美：称美 ? 赞扬；幸福；心地善良；春风得意 ? 开心? 美字五行属水 ? 好听帅气的小孩名字 ? 用作人名意指花颜月貌 、赞叹不已、善解人意? 根据起名网(www.qm68.com)网名字库大数据分析 ? 【志美】这个名字更适合给 ? 这个名字女孩使用比例高?

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